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商品説明：
「バーモントカレー(甘口) 業務用 1kg」は、20種類のスパイスをブレンドした特製カレーパウダーをベースにしたカレールウ(業務用)です。りんごとはちみつの他に、トマト、バナナペースト、ミルクなどを加え、深みのあるマイルドな味に仕上げました。辛味順位は1(甘口)。使いやすい500g*2個入。
お召し上がり方(50皿分)
●材料バーモントカレー(業務用)・・・1箱(1kg)肉・・・1.5kg玉ねぎ・・・中15個(3kg)じゃがいも・・・中16個(2.4kg)にんじん・・・中4本(800g)サラダ油(またはバター)・・・150g水・・・約6L*上記の材料で作ると、カレー1皿(ごはんを含まない)当たり、エネルギーは約240kcalになります。●作り方1.厚手のなべにサラダ油を熱し、一口大に切った肉、野菜をよくいためます。2.水を加え、沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなるまで煮込みます。3.ルウは溶けやすいように、細かく刻んでおきます。4.いったん火を止め、熱いうちにルウを少しずつ加え、よく溶かし、すぐに中火でとろみがつくまで煮込みます。*はちみつを加える場合は、調理の最初から加えて煮込んでください。*仕上げにスパイスを入れる場合は、入れた後、しっかり煮込んでください。
保存方法
●開封後は、密封容器などに入れて、冷蔵庫で保存してください。●製品が高温で置かれた場合、油脂が溶けてルウがやわらかくなったり、変形したりすることがあります。また、長時間保存した場合、ルウの表面や内部が白くなることがありますが、豚脂が固まったものであり、品質に問題はありません。●直射日光を避け、湿気が少なく涼しいところで保存してください。
商品スペック：
内容量：1kg
セット数：7セット
サイズ(外箱)：高120*幅220*奥行43(mm)
原材料
豚脂、小麦粉、砂糖、食塩、でんぷん、カレーパウダー、香辛料、脱脂粉乳、トマトパウダー、チーズ、バナナペースト、はちみつ、ポークブイヨン、粉末ソース、ごまペースト、酵母エキス、粉乳加工品、ココア、りんごペースト、ポークエキス、小麦発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カラメル色素、酸味料、香料、(原材料の一部に大豆、鶏肉を含む)
栄養成分表
(100gあたり)
エネルギー 539kcal、たんぱく質 5.6g、脂質 39.6g、炭水化物 40.0g、ナトリウム 4.4g、(食塩相当量) 11.2g
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